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パルマの生ハム
先週お花ジェラートのことを書きましたが、そこのサルソマッジョーレ滞在中にパルマへ
日帰りで出かけました。 お昼は現地在住の長い知人のお奨めで駅の近くの
「レオンドオル」というレストランへ。 ランチタイムの始まる時間ぴったりに行った店内は
既に地元っぽいオジサン達でいっぱい。 そこでまず食べたハムはとても美味しかったです。 流石本場って感じでした。
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何種類かを盛り付けてもらいました。
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やっぱり一緒にランブルスコ! エミリアロマーニァ州特産の発泡してるワインです。
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このワインは赤・白両方ありますが、私はちょっと甘めの赤が好きです。

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by cookery-world | 2006-06-28 14:01 | Italy(701)
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