塩田の町トラパニ名物のクスクス
シチリアは相変わらずぽかぽかの良いお天気が続いています。 今日は日帰りで塩田の町トラパニまで行ってきました。 
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4年ぶりに行ってみました。 タヴェルナ・パラディーソ。 
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まずは魚貝の前菜盛り合わせ。 しらす揚げがなかったのは残念でしたが、タコが美味しくて満足~。 トマトの下に隠れてるカラスミも◎です。
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さっぱりと焼き野菜も頼んでみました。
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パスタは今が旬のアーティチョークと海老のトマトソース。 
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そしてやっぱりこれを食べなくっちゃ! クスクス・トラパネーゼ! 以前と比べてちょっと洗練された風盛り付けになってしまったのがちょっと気になります。。
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が、気にせず、魚のダシいっぱいのスープを掛けて食べます。
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オイシイ~!
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満腹で外にでると、相変わらずのキレイな海!
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懐かしのレストランで楽しいごはんになりました。 



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by cookery-world | 2008-03-05 04:12 | Italy(701) | Comments(4)
Commented by 食品輸入会社の友人S(笑) at 2008-03-05 09:45 x
おお!クスクストラパネーゼ!
美味しいんだよねぇ、これ。ちょっと下品な感じが好みだけど、これは上品ですな。
今度シチリアに行ったらリコッタ アルフォルノ スタジョナートってのを頼んでみて。

おろしてパスタにかけたらこれは絶品でっせ。シチリア以外で見たことないしね。
Commented by cookery-world at 2008-03-05 14:52
Sくん、そうなんだよね~、これ、さすがに上品なワタシもちょっと品良くまとめすぎだと思う~! 今度別のお店も探してみなくっちゃ。 
リコッタ・アルフォルノ・スタジョナートね。 今日のお昼から早速レストランで聞いてみませう。 まだもうちょっとシチリアにいるから、また美味しそうなモノ教えてね~♪
Commented by kinuko at 2008-03-06 11:59 x
そうそうタヴェルナ・パラディーゾ、絶対経営者が変わったんだと思う。
個人的意見では、盛り付けがお洒落になった分、味はちょっと落ちたような・・・。
一緒に行ったあの頃の方が、ずっと美味しかったよね!
それにしても、シチリア1ヶ月も離れていると懐かしいわぁ~!
Commented by cookery-world at 2008-03-06 17:33
kinuko さん、そうなのよ~あのときの想い出を胸にでかけたんだけど、ちょっと変わっちゃって残念でした。 味はすごく変わった気はしないけど、雰囲気とか、お料理の出し方でずいぶん違うもんですね。 
kinuko さんのいないパレルモで4日間過ごしてきましたよ~。 こちらでお会いできなくて残念でした。 今度はkinuko さんの居る時に来たいなと思います。 
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