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リュベロン地方のワイナリーでお料理教室~林檎と梨のカラメル・ケーキ
最後はデザートです。 まずは林檎と梨をくし切りに。
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たっぷりバターと干しブドウの上にはちみつひと瓶いれちゃいます。 大胆な作り方良いな~。
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そこに林檎と梨を全部投入。 さっと炒めたら、煮込みます。
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果物を煮ているあいだ、ケーキの準備。 まずはパンを用意。
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溶かしバターにパンを漬け込んでから、ケーキ型に引きつめていきます。
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シェフのご指名でワタシがもうひとつのケーキ型担当に!
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シェフのケーキ完成!
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ワタシのもキレイにできました。
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煮あがった梨林檎を詰めたら、オーブンで焼きます。
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ちょっと焦げ気味ですが、焼きあがりました。
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別鍋でカラメル作り。
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ケーキをひっくり返して、カラメルをぬったら、完成です。 キレイにできました。
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さて、ごはんの時間です。 どんな風にサーブされるのか楽しみです♪
by cookery-world | 2008-10-28 12:27 | France(110)
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