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ムジェッロのチーズ生産者さん訪問&ティスティング・ランチ♪
ホテル近くにあるチーズ生産者さんを訪れました。 まずは熟成庫へ。 ちょっとオバケでもでそうな怖いお屋敷です。^^;
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しかもそのお屋敷の地下に。。 なんだか怖いなあ。
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湿度の高い地下室にチーズがたくさん眠っていました。 
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まだ短期熟成のものとのことですが、結構熟成が進んでる気がします。 一口だけだと思うとすごくおいしー!
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外にでて、今度はティスティングのお部屋へ。
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わーすごく素敵なプレゼンに目を奪われます。 ティスティング楽しみ~!
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まずはちょこっとレモンの皮とミントが載ってるチーズから。
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今朝できたてのリコッタも素敵です。
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たくさんはちみつを掛けていただきます。
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発泡ワインもちょこっといただきー。
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プラム煮込み載せのフレッシュチーズも。
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オレンジとざくろとオリーブオイルと胡椒載せ。 合うんですねえ、これがまた。
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白カビモノには玉ねぎのマルメラータ。
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ちょっとハードタイプは生のぶどうと食べるのも美味です。
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青カビチーズは梨を煮て少し干したものとブルーベリー添え。 
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赤ワインもいただきます。 酔っちゃうのでちょこっとね。
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今度は白ブドウの粒載せ。 いろいろな食べ方があるものですねえ。
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しめはリコッタのジェラート。 オカワリ必至です。
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いろいろなチーズの食べ方を見せてもらって楽しいティスティング・ランチになりました。 
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by cookery-world | 2015-01-26 23:36 | Italy(701) | Comments(0)
ムジェッロのヴィラホテルで朝ごはん♪
素敵なホテルでの朝ごはんを楽しみに朝食堂にやってきました。 朝食堂のレストランもなかなか素敵。
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ブッフェもきれいに並んでます。
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種類も豊富です。 なにをいただくかちょっと迷っちゃう。
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イタリアでは珍しい生野菜があったので、チーズ、トマト、カジキの燻製と一緒にもらってきました。
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卵や付け合せ野菜もいろいろもらってきてしまって、山盛りの朝食です。 時間もないので、必死で食べました。
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朝食が充実していると、午前から頑張ろう!という気持ちになりますね。 お腹いっぱいの朝ごはん、ごちそうさまでした。 
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by cookery-world | 2015-01-25 12:03 | Italy(701) | Comments(0)
ムジェッロのヴィラホテルで夕ごはん♪
フィレンツェでの商談会のオシゴトを終えて、ムジェッロ地方のホテルへやってきました。 素敵なヴィラホテルで滞在が楽しみです。
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到着後すぐにスパ体験をさせてもらうことに。
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1時間の全身マッサージをお願いしました。 押しが足りないマッサージでしたが、リラックスはできました。
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マッサージ後ハーブティーをいただいてノンビリ。
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お部屋にウェルカムフルーツが用意されていましたが、味見する間もなく夕食のレストランへ。
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ホテル内のなかなか素敵なレストランです。
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まずは白ワインをいただきます。 
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タコ+イモの小さな前菜がでてきました。 一口サイズです。
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パスタはストロッツァプレーティ、ナスとトマトのソースです。 これは一口ではなくて普通盛りの量で良かった~。
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セコンドはサーモングリル。 これもかなりの大盛りですが、お腹空いていたので、しっかり完食!
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ドルチェは真っ赤なシロップのついたムース、真緑のミントソース。 色は強烈ですが、味は甘すぎず、なかなか◎。 どうしてこんな色付けちゃうのかなあ。。 
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カフェで〆です。
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勝手に期待していたムジェッロ地方の郷土料理ではなくて、ちょっと残念でしたが、優雅な夕食会になりました。
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by cookery-world | 2015-01-24 23:57 | Italy(701) | Comments(0)
フィレンツェ市内のリストランテでランチ♪
午前中のオシゴトをささっと終わらせられたので、お昼は会場で食べずに市内まででかけることにしました。 たしか7,8年振りの再訪です。
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まずはお店がだしてくれたスプマンテで乾杯♪
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ワインはもちろんトスカーナの赤!
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始めにとにかくパスタが食べたかったので、タリオリーニを。 本当はお肉にトリュフを載せてほしかったのですけれど、お肉はできないとのことだったので、パスタにトリュフを載せてもらいました。
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お肉はタリアータにしてほしいと頼みましたが、これも却下で、塊でごろんとでてきました。 まあ切ればいいんですけれどね。 よく焼きで頼んだら、炭になりそうになるまで焼いてくれました。(笑) 
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デザートはワゴンから選びましょう。 迷っちゃうな。
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アッサリしていそうな?ズッパイングレーゼみたいなものとマチェドニアをちょっといただきました。
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あまりお店に希望を聞いてもらえなかったけれど、会場でブッフェを食べるよりはずっと満足のお昼ごはんになりました。 またすぐの再訪をお店に約束して、シゴトに戻ります。
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by cookery-world | 2015-01-22 18:49 | Italy(701) | Comments(0)
ホテルでシッカリ朝ごはん、もう一回♪
前日は結構ダイエットな一日だったので、早起きして朝食堂へ向かいました。
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いろいろあるので、迷いましたが、今日の一番食べたいものをもらってきました。 いっただっきまーす♪
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とくに美味しかったのが焼き林檎! 生のリンゴはすきではありませんが、焼いたのは大好き。 しっかり丸ごといただきました。
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ガッツリ朝ごはんをいただいて、午前のシゴトを頑張りまーす!
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by cookery-world | 2015-01-21 20:29 | Italy(701) | Comments(0)
フィレンツェのホテル視察とアペリティーヴォ♪
午後のミーティングも終わって、夜はホテルの視察にやってきました。 歴史を感じる素敵な建物です。
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まずはアペリティーヴォとのことで、スプマンテをいただき。
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オレンジジュースも混ぜてもらって、ミモザにしてもらいました。 
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オツマミはちょっとしかありません。 アペリティフだからねえ。
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優雅にピアノ演奏なんてあったりして。
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ホテル内の視察の後は夕食が用意されると聞いていましたが、これもアペリティフの一部かな。 一応パスタとお肉のようですが、量はほんのちょっとだったので、ジャガイモばっかりたくさんもらってきました。
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デザートらしきケーキもでてきたので、これで終わりかな。 食べたりない参加者が暴動を起こしそうになってます。(笑)
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みんな帰りにごはんを食べて帰る!と頑張っていましたが、ホテルが遠いワタシはまっすぐ帰ることにしました。 今日はなんだかダイエットの一日でした。 明日は食べるぞー!
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by cookery-world | 2015-01-19 22:19 | Italy(701) | Comments(0)
フィレンツェで商談会中のお昼ごはん♪
ホテルから徒歩で行ける商談会会場へ。 午前のアポイントを終えて、楽しみなお昼の時間です。
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あまりに人がいっぱいでなかなかお料理がもらえません。 なんとか切りたて生ハムをゲット。
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野菜のグリルももらってきました。 野菜不足解消。
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なんとかパスタにありつけました。 温かいモノがようやく食べられて嬉しい~。
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デザートはいっぱい食べようと思っていたら、あまり美味しくないのでがつかり。
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午後のオシゴトへのテンションは上がりませんが、お腹すき気味位のほうが眠くならなくて良いかも? 夕べも食べ過ぎなので、ちょっとダイエットということにしましょう。 いつもは「たべすぎ日記」なので、今日は「たべたりない日記」です。^^;
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by cookery-world | 2015-01-18 23:16 | Italy(701) | Comments(0)
フィレンツェのホテルで優雅に朝ごはん♪
深夜のタリアータ暴食から一夜明け、清々しい朝がやってきました。 さすがの大食いも起きてすぐはお腹が空かなかったので、ちょっとシゴトしてから、朝食堂に行くことに。。
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いろいろシゴトを片付けていて気が付くと、もう間もなく朝食終了時間になっていました。 カフェだけでももらおうと慌てて食堂へ。
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さすが5つ星デラックスのホテル。 もうだれも食事をしていなくても、キレイなセッティングのまま、サービスの人たちが立っておりました。 
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「遅くなっちゃってごめんなさい! ちょっと食べていい?」と聞くと、「どうぞどうぞ、ごゆっくり!」と言ってもらったので、遠慮なく、でもちょっと急いで食事をしました。 美味しそうなものいっぱいで選ぶのにちょっと迷っちゃいました。 こんなにいろいろあったら、何日か滞在しても毎日違う朝食が楽しめそう。
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優雅で楽しい朝ごはんになりました。 タイトなスケジュールのシゴトも楽しく頑張れそうです。
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by cookery-world | 2015-01-17 14:40 | Italy(701) | Comments(0)
フィレンツェで深夜ごはん♪
シンガポールから戻って2日後、フィレンツェにやってきました。 ホテルに着いたのは夜11時過ぎ。。 翌朝からシゴトなので早く寝ればいいのですけれど、ちょっとお腹が空いたので、ホテルのスタッフに聞いて、この時間で開いている近所のレストランへ。
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1階のバーは歩けないほど人がいっぱいでしたが、2階のレストランは誰もいません。。 こんなところでちゃんとしたお料理がでてくるのかなあと心配になりながら、ノヴェッロをちびちび。。
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そこへやってきました。 タリアータのアーティチョーク&パルミジャーノ載せ! 美味しそう~♪ アーティチョークもいっぱい載っていて嬉しい~。
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一緒にサラダも頼みました。 ちょっと野菜不足解消。
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山盛りのお肉でお腹がいっぱいになったので、さすがにドルチェは食べられずホテルに戻りました。 お部屋のバルコニーからお店の明かりがちらっと見えます。 まだまだ営業中。
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ホテルの近くで美味しいごはんが食べられて良かった! このお店に通うことはないけれど、夜中にお肉が食べたくなったら、ここのお店に行こうと思いました。
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by cookery-world | 2015-01-15 11:14 | Italy(701) | Comments(0)
出発前にやっぱり中華♪
昼食でお腹いっぱいになったので、早めに空港へ行って搭乗時間までノンビリする予定でしたが、やはり軽く夕食を食べてからでかけようということになり、ホテル近くの中華屋さんへ。 アルコールもお腹いっぱいなので、工芸茶をいただきます。
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クラゲ好きがクラゲとっちゃいました。 一皿の量が結構多いね。
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皮蛋も。 皮蛋はやっぱり揚げのほうがいいなあ。
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面白い物食べました。 キクラゲの和え物。 葱ソースが美味しい。
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ちょっと気持ち悪い緑色の翡翠海老マヨ。 上にのっているものも何かの目玉にみえちゃいます。。 海老の色はすごいけど、味は普通の海老マヨです。
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定番の酢豚。 
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もやしとたまごの炒め物。  
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お腹いっぱいといいつつ、チャーハンも。
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そして食べおさめのマンゴープリン。 ドンブリにはいってますよー。
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折角なのでいただきましょう。 濃厚で美味しいんですけれど。。ほんとはお腹空いたときに食べたいですねえ。
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ともかく満腹以上になって空港へ向かいました。 食い倒れのシンガポール旅ようやく終了です。 次はまたイタリアに戻りますねー。
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by cookery-world | 2015-01-14 22:08 | Singapore(25) | Comments(0)