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念願の大阪串揚げ屋さん♪
後ろ髪をひかれながらピッツェリアを引き上げて、約束の場所、新世界へやってきました。
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早速友人お勧めの串揚げ屋さんへ。
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外で待つこと20分ほどでようやく中に案内されました。 うーん、熱燗がうまい! コップ酒というところがたまりません。 といいつつこの一杯しか飲めませんが。
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まず一本目、たまご。
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中が半熟なんですねえ。 おいしー。
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どんどん行きましょう。 鶏。
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海老。
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茄子。
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牡蠣。
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豚バラ。
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シイタケ。 とにかく全部美味しい! 全部もう一本ずつ食べたいくらい。
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閉店の時間が迫り、店主さんが私たちに余った卵を一個くれました。 揚げていませんが、これがまた嬉しくて美味しい。
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ちょっと食べたりない気もしますが、またの再訪を誓って新世界を後に、一路神戸へ向かいます。
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by cookery-world | 2015-02-26 22:41 | Japan(382) | Comments(0)
天満のピッツェリア♪
昔イギリスで学生だったときの旧友と再会が叶うことになり、約束した夕ごはんの前にウチの会社で扱っている商品を使っていただいているお店に寄らせてもらうことにしました。 暗い夜道を探しながら暫く彷徨って、やっと見つけました、目的のお店♪
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まずはワインで乾杯!
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ピッツァの窯、恰好いいですねえ。
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ピッツァ1枚だけのつもりでしたが、なにかオツマミが欲しくなってサラダをちょっとだけもらいました。
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そしてピッツァ! やっぱり初めは基本のマルゲリータで。 生地も焼け具合も良くて、とっても美味しいです♪  ウチのトマトを使っていただいているかと思ったら余計美味しく感じちゃう。^^
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とても美味しいピッツァを焼かれているお店でウチのトマトを使っていただけていて嬉しい発見のひとときでした。 次に大阪に行くときには今度はゆっくり再訪させていただこうと思います。

ちょっと宣伝しちゃいますと、ウチが日本の総代理店になって南イタリアから輸入してます美味しいトマト缶はオンラインショップからご購入いただけます。 ぜひ覗いてみてくださいね♪
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by cookery-world | 2015-02-25 19:44 | Japan(382) | Comments(2)
肥後橋のピッツェリアでランチ♪
先日大阪に出かけたときに寄ってみました「ピッツェリア・ラポルタ」! 久しぶりの再訪です♪
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創業から25年の老舗イタリア料理屋さんです。 なぜか落ち着く店内。
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ランチメニューと別に前菜の盛り合わせをいただきました。 
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パスタはジェノヴァ風魚貝クリームソースがどうしても気になったので、食べてみることに。 イタリアではクリーム+魚貝はなかなか出会えませんが、美味しい組み合わせですね。
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ミニデザート付きでした。 ちょっと甘いものがあると嬉しい♪ 
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久しぶりの再訪で美味しくて楽しいランチになりました。 まだまだ関西食べレポが続きます!
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by cookery-world | 2015-02-21 19:17 | Japan(382) | Comments(0)
月島でもんじゃ焼き♪
次のイタリアレポへいく前に、ちょっと日本レポもお届けすることにしました。 まずは先月来日中の友人と一緒にでかけたもんじゃ焼き♪ 月島まででかけました。 
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とても慣れている友人のお勧めに従い、まずはトマトもんじゃです。
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まずは野菜類を焼いて土手を作ってから汁を入れます。 
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トマトの酸味がなんとも言えない美味しさです!
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次は海鮮お好み焼き。
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生地をかき混ぜて、焼きますよう。
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これもなかなか美味しそうに焼けました。
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次は一度食べてみたかった明太もちチーズもんじゃ♪
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どろんどろんですが、
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明太、チーズ、もちが混然一体となった美味しさがたまりません。
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最後に焼きそばも頼んじゃいました。
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家でフライパンで焼くより、やっぱりお店の鉄板で焼くとオイシイですね。
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デザートはお楽しみのあんこ巻きに
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シューアイスが載った、あんこ巻きシューアイス♪
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これだけはお店の方がキレイに焼いてくれました。
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あっという間にできあがり! 熱々のあんこ巻きのなかでシューアイスがとろけて最高です。
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美味しくって楽しいひとときでした。 ご一緒させていただいたみなさん、ありがとうございました。 久しぶりのもんじゃでしたが、今度はあまり間を開けずに近いうちにあんこ巻きを食べに行きたいと思っています。
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by cookery-world | 2015-02-20 19:49 | Japan(382) | Comments(0)
フィレンツェでトスカーナ最後の晩餐♪
フィレンツェにもどった晩、友達と食事に出かけました。 お昼軽かったのでお腹すきましたよう~。
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キッチンものぞかせてもらいます。 美味しそうにできあがるお料理を見ていると余計お腹空いちゃいます。
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生のサラミを味見させてくれるとのこと。 お店のヒトが持ってきてくれました。
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恐る恐るちょっと味見。。 味は美味しいけど、生はちょっと食べにくいです。 
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プリモは大好きなピーチパスタ。 重いキアナのラグーとピッタリ。 
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セコンドはこれもシッカリお肉。 タリアータのパンチェッタ載せ。 脂ぎってます。
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コントルノはマッシュポテトと白いんげん豆。 
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ドルチェは濃厚チョコレートケーキと、
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ちょっと面白いクリームケーキがあったので、これもいただきます。
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カロリー高そう~。だけど、美味しい~!
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シッカリ濃いエスプレッソでシメです。 
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大好きなものばかりたくさんいただいて美味しくて楽しい最後の夜になりました。 次の旅もまたイタリアですけれど、違う州に出かけまーす。
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by cookery-world | 2015-02-08 21:04 | Italy(701) | Comments(0)
ムジェッロのアグリトゥリズモで軽食ランチ♪
ムジェッロ滞在最終日も地方の小さな村や博物館などを見学して、小さなアグリトゥリズモにやってきました。 あまりに紅葉の様が美しくて、暫く寒いのも忘れ皆で紅葉見物です。
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室内に入っても窓の景色がキレイ。まるで絵のようです。
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もちろん自家製の白ワインのお味見から。
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自家製食材のお味見ブッフェも。
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いろいろ並びます。
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絞たてオリーブオイルを掛けたブルスケッタ、最高!
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赤ワインも。
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ポルチーニ茸ののったブルスケッタもおいしー。
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最後に大好きなカスタニャッチョ。 トスカーナ地方の独特なお菓子です。 味の薄い栗ういろうみたいな感じですが、素朴な味わいがたまりません。 ばくばく食べちゃう。
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簡単なティスティングランチでしたが、生産者さんの思い入れの入った食材をシッカリ味わせてもらって、お話も伺えて、楽しいお昼になりました。
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by cookery-world | 2015-02-07 23:14 | Italy(701) | Comments(0)
ムジェッロのヴィラホテルで夕ごはん、もう一回♪
昨日は変な巻き寿司の御目汚しで失礼いたしました。 今日はトスカーナレポにもどりますね。 2日目のヴィラホテルでの夕ごはんです。
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まずは赤ワインで乾杯♪
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シェフの前菜は小さな野菜のゼリー寄せ。 味はなんだかよくわかりませんが可愛いので、◎。
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プリモはリゾットでした。 かぼちゃとタレッジョチーズ味。 タレッジョが効いてておいしー。
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セコンドはどん!とお肉。 トスカーナはこうでなくっちゃ。 モンテプルチアーノで煮込んだブラザート。 お肉がとても柔らかく煮込んであります。 僧侶の帽子ってメニューに書いてありましたが、意味不明です。 今度調べておきますね。
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ドルチェはシナモン・ババロア、青リンゴとチョコレートのソース添え。とメニューに書いてありましたが、セミフレッドでした。  重いお肉の後にサッパリできて良かった。
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前日よりトスカーナらしいメニューだった気がしますが、やっぱりもうちょっと重いトスカーナ料理が食べたいな。 フィレンツェ戻ってからなにかどん!と食べてから帰らなくっちゃ。と思った優雅なお食事会でした。
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by cookery-world | 2015-02-04 22:21 | Italy(701) | Comments(0)
節分の飾り巻き寿司♪
トスカーナレポ中ですが、今日は節分ごはんをアップします。 みなさん、恵方巻き食べましたか? 最近なんだかブームになって、恵方巻き食べないといけないような気になりますね。 ということで、お昼はひさびさに飾り巻きの真似事をしてみました。 今回はあんまりうまくいかなかったなあ。。
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バラの飾り巻きと一緒に食べようと思って作った鯛のお刺身の飾り切りのほうがなんだかうまくいった感じ。
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飾り巻きのアップはお見せできるようなモノではありませんので、イクラ載せにして、いただきます♪
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味は美味しいんですけれどねえ。 今度は落ち着いて休日にでもリベンジしたいと思ってます。 あ、今年の幸運を祈って、丸かじりもしましたよ! 立春を迎えていよいよ今年が始まります。 大事なく、平穏に暮らせますように。 
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by cookery-world | 2015-02-03 21:05 | 番外~つくったもの(256) | Comments(0)
夕食前にホテルでおやつの時間♪
チーズティスティングの後もホテルの周辺の観光スポットを案内してもらって、夕方ホテルに戻ってきました。 冬は日の暮れが早いので、5時過ぎでもう真っ暗です。
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ホテルの中の設備の見学も終わって、ひといき。 ちょっとお茶することに。
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他になにか欲しいものは?と聞かれて、言い出せずにいたら、メンバーのうちの一人が「お腹空いた。」 待ってました!とそれに乗っかり、軽食をちょっと注文することに。 ハムチーズサンドと
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タルティーヌ♪ どちらもチーズがたっぷりでうまうま。 
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間もなくごはんだというのに、シッカリいただいてしまいました。 やっぱりチーズティスティングだけじゃお腹空いちゃうもんね。 楽しいおやつのひとときでしたが、ごはんの時間まで館内散策で少し運動しなくっちゃ!
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by cookery-world | 2015-02-02 20:15 | Italy(701) | Comments(0)