長野イタリア友の会最終回ごはん♪
関西への旅から戻ってすぐに、長野へでかけました。 長野に近づいてくる毎にだんだん雪が多く降ってきました。 
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碓氷峠のあたりですごい吹雪になりました。 あたりはもう真っ白で車の前ももほとんど見えません。 約束の時間がどんどん迫るなか、長野までたどり着けるのかどうか心配になってきました。
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約束の時間を大幅に過ぎて、なんとか到着し、食事会に合流できました。 皆さま、遅れてごめんなさい。 イタリア友の会始まって以来、最初で最後の遅刻になってしまいました。 まずは前菜のコテキーノ&レンズマメ。 イタリアの年の初めには欠かせないお料理です。
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ワタシはコテキーノが食べられないので、レンズマメだけいただきます。
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プリモは魚介類のトマトソースリングイネ。 
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みなさんのセコンドはサフォーク羊の煮込みですが、
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羊が食べられないワタシの為にブラザートを用意してくれました。 シェフ、ありがとうございます。
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ここでのチーズの盛り合わせも食べ納めです。
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デザートをいただきながら、本当は食事の前にする筈だったウチの同僚Sのイタリア話を聞きます。 これも聞き納め。
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取材に来てくれていた新聞社の方が友の会の最終回のことを、翌朝の朝刊の記事にしてくれました。
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レストランオーナーの一子さん、会社の諏訪会長の他会社やレストランスタッフのみなさん、それに毎回通ってくださった友の会メンバーの皆さん、12年もの間お世話になりありがとうございました。 心から感謝しております。 
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会社としての新たな展開とイタリア友の会の続編を期待しながら、たくさんの思い出のある長野とのご縁はまだまだつなげていきたいと願いながら長野を後にしました。
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# by cookery-world | 2015-03-16 22:39 | Japan(382) | Comments(2)
神戸元町の洋食屋さん♪
東灘から神戸元町まで電車で戻ってきました。 神戸名物を食べにでかける前に中華街をちょっと散策します。
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美味しそうなので、チャーシューをちょっと買って帰ることに。
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こちらは東京に戻ってから、チャーシュー丼にしていただきました。 美味しかった♪
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ちょっとハナシが脱線しましたが、中華街のなかの洋食屋さんへ。 
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まずはタコのから揚げをつまみながら、メインのお料理を待ちます。
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まずはハンバーグ♪
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それから、これが食べたかった、ビフカツ♪
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メニューをみていて食べたくなった、カキフライも。
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タルタルをいっぱいつけていただきます。 んーおいしー。
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なんとなく食べたりない私たちは時間もないのに、ビーフシチューも頼んじゃいました。 
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ガッツリお肉&揚げ物で幸せな夕ごはんをいただき、そのまま神戸空港へ。 まるまる2日の大阪&神戸旅は本当に充実して楽しい時間になりました。 また機会をみつけて、関西方面にゆっくり行きたいなと思っています。
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# by cookery-world | 2015-03-12 19:37 | Japan(382) | Comments(0)
元町のケーキ&灘の酒蔵見学♪
東天閣でお腹いっぱいになって、次はすぐ近くのケーキ屋さんへ移動です。 なんでも神戸では有名なお菓子屋さんとか。 人気なようで、店内はかなり混んでます。
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わー美味しそうなケーキ、いっぱい!
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どれにしようかな? 迷っちゃうけど。
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やっぱりこれに決定! 後で移動のバスのなかでいただきましたが、激うまでした♪
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次はハリストス正教会を訪問して、貴重なお話を伺ってから、
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東灘の酒蔵へ。
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酒蔵見学をさせてもらいました。
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日本酒造りも奥が深いものですねえ。 作り方の説明を聞くと、日本酒にも興味がでてきます。
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そしてお楽しみの試飲タイム♪ オジサンの説明は支離滅裂な感じでしたが、
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各種お酒は美味しくいただきました。 
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おちょこ数杯くらいの試飲で結構酔っ払いましたが、これからまた神戸の街に戻らなくてはなりません。 愛知から来た皆さんに慌ただしくお別れを言って、急いで神戸へ。
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# by cookery-world | 2015-03-08 22:34 | Japan(382) | Comments(0)
神戸の東天閣でランチ♪
朝ごはんを食べたら、歩いてすぐそばの神戸市立博物館へ急ぎます。 ここで名古屋から貸し切りバスでやってきた中部イタ友のメンバーと合流し、ニューヨークのメトロポリタン博物館からやってきた素晴らしい展示物を一緒にゆっくり鑑賞しました。 
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そして次は楽しみにしていた東天閣でのお昼ごはん♪ 素敵な洋館ですね。 明治時代の建物だそうです。
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まずはかめだし紹興酒で乾杯!
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そうこうしているうちに素敵な前菜がやってきました。 キレイな盛り付けです。
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ちょこっとだけ入ってるようなはいっていないような、でもフカヒレのスープ。
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お次は鶏のから揚げと卵巻きの春巻き。
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卵巻き春巻き、おいしー♪
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青梗菜の蟹あんかけも。
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蟹がいっぱい!
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つぎは大好きな海老マヨ。
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ごはんものはチャーハン。 美味しくてオカワリしちゃいました。
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デザートは鳴門金時の飴掛けと、
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杏仁豆腐。 どちらも◎。 どのお料理もデザートも繊細な美味しさに驚きながらいただきました。 ごちそうさまでした。
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帰り際お店の方に、20年前の阪神・淡路大震災のことを尋ねたところ、この建物も大きな被害にあったとのこと。 なんとか立て直して、お店を再開したそうですが、震災の起きた5:46に止まったままの時計はそのままにしてありました。 神戸の人たちの大変であっただろう復興への努力や、未だに続くご苦労に思いを馳せたひとときでした。
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久しぶりの再会で嬉しい食事会になりました。 神戸たべあるきはまだ続きます!
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# by cookery-world | 2015-03-07 23:10 | Japan(382) | Comments(0)
神戸元町のホテルの朝ごはん♪
前夜遅くに到着し、1泊した神戸元町駅の近くのホテルで、朝ごはんをいただきました。 
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スープもいただいてきました。 小さな牛乳瓶のようなものはヨーグルトです。 可愛いですね。
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トーストに色々載せたり、トルティーヤにサラダを巻いたり。。 あまり普通のビジネスホテルの朝食堂でみかけない選択もあったりして、楽しい朝ごはんでした。
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さてお腹もいっぱいになったし、神戸の一日ツアーにでかけましょう!
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# by cookery-world | 2015-03-02 19:39 | Japan(382) | Comments(0)
念願の大阪串揚げ屋さん♪
後ろ髪をひかれながらピッツェリアを引き上げて、約束の場所、新世界へやってきました。
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早速友人お勧めの串揚げ屋さんへ。
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外で待つこと20分ほどでようやく中に案内されました。 うーん、熱燗がうまい! コップ酒というところがたまりません。 といいつつこの一杯しか飲めませんが。
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まず一本目、たまご。
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中が半熟なんですねえ。 おいしー。
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どんどん行きましょう。 鶏。
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海老。
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茄子。
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牡蠣。
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豚バラ。
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シイタケ。 とにかく全部美味しい! 全部もう一本ずつ食べたいくらい。
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閉店の時間が迫り、店主さんが私たちに余った卵を一個くれました。 揚げていませんが、これがまた嬉しくて美味しい。
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ちょっと食べたりない気もしますが、またの再訪を誓って新世界を後に、一路神戸へ向かいます。
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# by cookery-world | 2015-02-26 22:41 | Japan(382) | Comments(0)
天満のピッツェリア♪
昔イギリスで学生だったときの旧友と再会が叶うことになり、約束した夕ごはんの前にウチの会社で扱っている商品を使っていただいているお店に寄らせてもらうことにしました。 暗い夜道を探しながら暫く彷徨って、やっと見つけました、目的のお店♪
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まずはワインで乾杯!
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ピッツァの窯、恰好いいですねえ。
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ピッツァ1枚だけのつもりでしたが、なにかオツマミが欲しくなってサラダをちょっとだけもらいました。
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そしてピッツァ! やっぱり初めは基本のマルゲリータで。 生地も焼け具合も良くて、とっても美味しいです♪  ウチのトマトを使っていただいているかと思ったら余計美味しく感じちゃう。^^
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とても美味しいピッツァを焼かれているお店でウチのトマトを使っていただけていて嬉しい発見のひとときでした。 次に大阪に行くときには今度はゆっくり再訪させていただこうと思います。

ちょっと宣伝しちゃいますと、ウチが日本の総代理店になって南イタリアから輸入してます美味しいトマト缶はオンラインショップからご購入いただけます。 ぜひ覗いてみてくださいね♪
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# by cookery-world | 2015-02-25 19:44 | Japan(382) | Comments(2)
肥後橋のピッツェリアでランチ♪
先日大阪に出かけたときに寄ってみました「ピッツェリア・ラポルタ」! 久しぶりの再訪です♪
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創業から25年の老舗イタリア料理屋さんです。 なぜか落ち着く店内。
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ランチメニューと別に前菜の盛り合わせをいただきました。 
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パスタはジェノヴァ風魚貝クリームソースがどうしても気になったので、食べてみることに。 イタリアではクリーム+魚貝はなかなか出会えませんが、美味しい組み合わせですね。
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ミニデザート付きでした。 ちょっと甘いものがあると嬉しい♪ 
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久しぶりの再訪で美味しくて楽しいランチになりました。 まだまだ関西食べレポが続きます!
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# by cookery-world | 2015-02-21 19:17 | Japan(382) | Comments(0)
月島でもんじゃ焼き♪
次のイタリアレポへいく前に、ちょっと日本レポもお届けすることにしました。 まずは先月来日中の友人と一緒にでかけたもんじゃ焼き♪ 月島まででかけました。 
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とても慣れている友人のお勧めに従い、まずはトマトもんじゃです。
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まずは野菜類を焼いて土手を作ってから汁を入れます。 
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トマトの酸味がなんとも言えない美味しさです!
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次は海鮮お好み焼き。
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生地をかき混ぜて、焼きますよう。
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これもなかなか美味しそうに焼けました。
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次は一度食べてみたかった明太もちチーズもんじゃ♪
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どろんどろんですが、
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明太、チーズ、もちが混然一体となった美味しさがたまりません。
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最後に焼きそばも頼んじゃいました。
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家でフライパンで焼くより、やっぱりお店の鉄板で焼くとオイシイですね。
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デザートはお楽しみのあんこ巻きに
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シューアイスが載った、あんこ巻きシューアイス♪
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これだけはお店の方がキレイに焼いてくれました。
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あっという間にできあがり! 熱々のあんこ巻きのなかでシューアイスがとろけて最高です。
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美味しくって楽しいひとときでした。 ご一緒させていただいたみなさん、ありがとうございました。 久しぶりのもんじゃでしたが、今度はあまり間を開けずに近いうちにあんこ巻きを食べに行きたいと思っています。
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# by cookery-world | 2015-02-20 19:49 | Japan(382) | Comments(0)
フィレンツェでトスカーナ最後の晩餐♪
フィレンツェにもどった晩、友達と食事に出かけました。 お昼軽かったのでお腹すきましたよう~。
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キッチンものぞかせてもらいます。 美味しそうにできあがるお料理を見ていると余計お腹空いちゃいます。
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生のサラミを味見させてくれるとのこと。 お店のヒトが持ってきてくれました。
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恐る恐るちょっと味見。。 味は美味しいけど、生はちょっと食べにくいです。 
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プリモは大好きなピーチパスタ。 重いキアナのラグーとピッタリ。 
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セコンドはこれもシッカリお肉。 タリアータのパンチェッタ載せ。 脂ぎってます。
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コントルノはマッシュポテトと白いんげん豆。 
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ドルチェは濃厚チョコレートケーキと、
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ちょっと面白いクリームケーキがあったので、これもいただきます。
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カロリー高そう~。だけど、美味しい~!
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シッカリ濃いエスプレッソでシメです。 
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大好きなものばかりたくさんいただいて美味しくて楽しい最後の夜になりました。 次の旅もまたイタリアですけれど、違う州に出かけまーす。
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# by cookery-world | 2015-02-08 21:04 | Italy(701) | Comments(0)