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エディルネのケバブ料理レストラン
今晩到着の飛行機で東京に戻ってきました。 少しのあいだ今回の旅行ごはんを振り返ってみることにします。 まず初めに到着したトルコのエディルネ。 夕方遅くなって到着しましたが、町に入ってすぐライトアップされたセリミエ・ジャミィが目の前に現れました。 あまりに美しいモスクに感動です。
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到着後、すぐにホテル近くのレストランへ食事にでかけました。 お店の奥に薪窯があって、興味津々な私はすぐ覗きにいってしまいました。
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ささっと生地を引き伸ばして焼いてくれたゴマパン。 パリパリの焼きたてでオイシイ!
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同じ生地の上に挽肉とスパイスを混ぜたものを載せて焼いたもの。
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なんてことない普通の生野菜サラダを巻き込んで食べるように勧められて、食べてみるとこれも美味です。
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そしてメインのケバブ料理がでてきました。 まずは肉団子とトマトを一緒に焼いたもの、
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お肉にたくさん唐辛子を混ぜたものも辛くてオイシイ~!
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茄子と一緒に串焼きにしたものも頼んでみました。
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お肉料理の量があまりに多くてお腹がいっぱいになってしまいましたが、お店お勧めのライスプディングも気になって食べてみました。 甘さが控えめでなかなか◎です。
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初日からトルコらしいお料理が食べられて、満足の夕ごはんになりました。


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by cookery-world | 2007-11-09 22:43 | Turkey(5) | Comments(2)