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湖水地方のパブレストランごはん
湖水地方に滞在中、ビアトリクスポターの住んでいたヒルトップへ出掛けました。 ちょうどお昼時で、ごはんは直ぐそばのパブレストラン「タワーバンクアームズ」へ。 ポターの絵本のなかにもでてくる建物です。
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なかに入るとパブスペースで、やっぱりピーターがニンジンをもってお出迎えです。
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お腹が空いていたので、早速ごはんです。 前菜はトマトとモッツァレッラチーズのサラダ。 チーズはイタリアにはもちろん及びませんが、オイシイサラダです。 なにより英国でこんなバルサミコの飾り掛けをするようになったのをみて感動しました。
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メインは湖で捕れたマス。 付け合せの野菜も近所で取れた無農薬です。 ちょっと量が少なめですが、なかなか美味しいお魚でした。 
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そして、デザートは待ちに待ったトライフル! 最近は日本でもトライフル屋さんができてちょっとは知られてきたデザートですね。 スポンジケーキ、ゼリー、カスタードクリーム、生クリームと私の好きなモノがごちゃ混ぜの美味しいデザートです。 これはジンジャー&ルバブのトライフル。 色々な果物や材料を使って作るのですが、これは生姜風味で、ルバブという英国でよく食べられるフキのような野菜の甘く煮たものがはいっていました。 ちょっと小さくて見難いのですが、ポターの絵本の挿絵にルバブ畑が写っているので、一緒に写真を撮りました。
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とろとろでオイシイ~! 
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念願のトライフルも食べられて、湖水地方の楽しいごはんでした。 


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by cookery-world | 2007-03-19 18:08 | England(50)
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