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ミラノの晩ごはん
今日は一日来月でかける北イタリアへのお料理旅行計画をずっと進めていて、頭のなかがすっかりイタリアになったので、今日のお料理は前々回ミラノを訪れたときの晩ごはん。 もう秋深いイタリアでした。 
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まずはロンバルディア州らしく、ゴルゴンゾーラのニョッキから。
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生があったので、ポルチーニのタリアッテッレ。 お店自家製の生パスタが◎です。
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メインはやっぱりミラノならではのコトレット。 大きくて薄いのが好きなところ。
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デザートはさっぱりと林檎のシャーベット。 爽やかな味です。 
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ミラノらしいメニューで満足の晩ごはんになりました。 また来月から訪れるイタリアで今年もいろいろ食べあるくのを楽しみにしています。 


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by cookery-world | 2008-01-11 21:21 | Italy(701)
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