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ローマ郊外のワインティスティング&パスタ講習
昨日のローマも晴れてとても良いお天気でした。 ミモザのお花も最盛期です。
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まずは郊外のワイナリーで朝からワインティスティング。 ちょっと甘めですが、香りの良いワインでした。 
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もちろん赤ワインも! サラミやチーズをおつまみに朝から立ち飲み屋さんのようです。
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直ぐ近くのお料理教室へ移動~。
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オーブンで炙ったパンにオリーブオイルを掛けたものをつまみながら、早速お料理。
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まずは先月トスカーナでも習ったマルタリアータパスタ。 ソースはアマトリチャーナです。
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できたてラヴィオリ。 美味しそう~。
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マルタリアータをソースに和えながら、ラヴィオリを茹でて、ついでにラヴィオリのソースも作ります。 
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グリーンピースのソース。 良い香りがしてます。
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お皿に盛り付けて、
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仕上げに生ハムをトッピングで、できあがり~。
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とっても美味しくできました~。 時間がないので、簡易教室でしたが、今度機会があったら、時間を掛けてゆっくり習いに来たいな~と思ってます。  写真をみてたら、お腹が空いたので、ごはんを食べてから空港へ向かうことにします。 また帰国後に報告を続けますね!


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by cookery-world | 2008-03-16 20:29 | Italy(701)
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