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2006年 07月 17日 ( 1 )
ウブドのナシゴレン
昨晩、明日は何を載せようかな~と考えながら写真を見ていたら、食べたいものを発見! 
たぶん雨季だったのでしょう、ちょうど今の東京のような蒸し暑い陽気のときに、バリ島に
行きました。 暑いので、ホテルでごろごろするばかりだったのですが、ちょっとは町の様子も
みたいなと思いたって、ウブドの町へ出かけました。
ちょうどお昼時だったので、レストランを探していて、一軒のお店らしき門を抜けると、中はこんな感じ。 いいなあと思って、入ってみました。 
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ちょっと暑いかなと思いながら、外の席で食べてみました。 ゴハン好きはやっぱりナシゴレンです。 ナシゴレンも美味しいのですが、葉っぱの上に色々つけ合わせ(とくに揚げ物!)とソースなんかが一緒にのっているところがステキです。
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サッパリしたナンプラーの味付けの魚介の炒め物、
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アップルパイや絞りたてバナナジュースも美味しかったです。
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写真を見ているうちにどうしてもナシゴレンが食べたくなったので、早速作りました。 
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残念ながら揚げ物の付けあわせまでは作れませんでしたが、代わりに残っていた鶏挽肉で
お団子を作りました。 味付けに梅酒と黒酢をちょっと入れてみたら、我ながらなかなか美味しく出来たかな? 納得の夜食でした。 


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by cookery-world | 2006-07-17 14:14 | Indonesia(4)