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2007年 06月 07日 ( 1 )
パリのレストランの晩ごはん
フランス旅行の計画を立てていて、数年前の今時期にでかけたパリへの旅を思い出しました。 この日はパリ最古のカフェと言われている「ル・プロコープ」。 今も歴史を感じる調度の素敵なレストランになっています。 まずはピンクのシャンパンで乾杯です。
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前菜はフォアグラのテリーヌ。 大好きなのでよく食べますが、これは良いお酒を使って作っているようで美味。 付け合せの甘いソースも◎です。
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メインは鮟鱇のロースト。 下に敷いてあるマメや麦類の煮物と一緒に食べるとオイシイ~。
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デザートはイチゴとヴァニラクリームのミルフィユ。 流石フレンチ、お皿と盛り付けがとてもキレイ!
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あまり料理が美味しいという評判は聞きませんが、このときはとても美味しいごはんでした。 今度の旅ではどこでなにを食べようか、久しぶりのフランスなので、楽しみです。


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by cookery-world | 2007-06-07 19:23 | France(110)