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見本市会場ランチ、もう1回♪
2日目の商談会はかなり盛況でなかなかランチにでることができず、遅めにレストランに駆け込みました。 なんとか食事にありつけて、ホッ♪
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今日の前菜は蛸カルパッチョ。 昨日はお肉だったので、今日は魚介ですね。^^
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パスタはカネロニ。 温かいのがサーブされるのが嬉しいところ。
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メインはローストポーク。 付け合わせポテトが美味しくて◎。
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デザートはチョコレートムース。 お隣のイギリス人バイヤーとトライフルみたいだね~と盛りあがりました。
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2日目も満足のランチになりました。 こんなお昼ごはんだったら、ずっと続いても楽しいな~。
by cookery-world | 2010-03-02 21:33 | Italy(701)
ミラノ見本市会場のランチ♪
さて商談会本番の1日目。 朝早くから招集されたバイヤーに2015年のミラノ万博の説明会がありました。
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2015年なんてまだまだずーっと先だなあと思いながら、眺めていましたが、結構あっという間に時間が経っちゃうんでしょうねえ。
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説明会の後は午前の部の商談会を終えて、ランチ会場にやってきました。 このお昼ごはんが楽しみでミラノにやってきたと言っても良いくらいいつも楽しみなお昼ごはん。 今回も美味しそうです♪
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前菜は生ハムのサラダ。 バルサミコドレッシングがかかってます。
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パスタはトマト味オレキエッテ。 
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メインはサーモングリルです。 一緒のプレートでやってきますが、なぜか習慣で、前菜→パスタ→メイン。。と食べてしまいます。 お魚はイタリアには珍しく薄味で◎。 
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ドルチェはパンナコッタのようなちょっと硬めのミルクプリン。 
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ちょっとワインを飲みすぎちゃいましたが、美味しくて満足のランチになりました。 さー午後もがんばって働きますよー。(*^_^*)
by cookery-world | 2010-02-28 21:38 | Italy(701)
トスカーナの見本市会場ランチ、もう一回!
そろそろ忘れかけていたイタリア報告に戻ります。 あともう少しあるので、お付き合いくださいね。
2日目のオシゴトも頑張ってのランチタイム~♪ ごはん会場へ向かうと、新しいブッフェ台をこれから、開けるところ。 ラッキー! 写真撮らせてもらっちゃおう~!
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野菜の前菜もいろいろ並んでます。
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さすがトスカーナなので、サラミ類も結構種類があります。
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あ、いわしマリネも美味しそう。。
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この地方でよくでてくるパン粥も。
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グラタンっぽいのはカネロニかな。
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もちろんお肉の煮込みもたっぷり♪
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あ、ここでGOサインがでましたので、早速いただきまーす! まずは前菜から。
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ワインも白赤同時に注がれちゃいました。 こんなに飲んだら午後働けないよー。
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2皿目は温かいものも。 ケータリングといえども結構なお味です。^^
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しめのデザートはとろとろに熟れた柿♪
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シッカリ飲み食べして、シッカリ働く? これがイタリアです。 さー午後もがんばるぞー♪
by cookery-world | 2010-02-09 23:55 | Italy(701)
見本市会場のランチ♪
翌日は会場で朝からおシゴトでした。 午前中頑張ったら、楽しみなのはお昼ごはん~♪ ちょっと早めに行って、ランチ準備中の会場を覗いちゃいます。
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まずは前菜をいただきます! ブッフェなので、なるべくいろんな種類をもらっちゃいましょう。
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パスタやお肉料理もでてきました。 欲張ってたくさんもらったのでお腹いっぱい~。
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現地の友人お勧めの烏賊のトマト煮。 塩辛くて、ごはんのおかずにしたい感じ。
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デザートは何食べようかなあ~。 トスカーナらしい栗のお菓子のカスタニャッチョもいいけど、
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アッサリとフルーツにしようかな。 たくさんキレイに飾られてます。
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熟れ熟れの柿とザクロをもらってきました。
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柿、とろとろでオイシイ~! 
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ザクロもぴかぴかでキレイです。 こんなに甘いザクロ食べたの初めて~。
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見本市会場ごはんにしては充実のランチになりました。 午後もがんばって働かなくっちゃね~。
by cookery-world | 2010-01-27 23:15 | Italy(701)
見本市会場で大宴会~♪
夜はフィレンツェ市内の見本市会場へやってきました。 明日からはじまるシゴトの前の大宴会~。
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ちょこちょこオツマミを食べながら、
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ワインを飲みながら、宴会の始まりを待ってます。 もちろんトスカーナ・ワイン♪
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野菜の飾り付けがキレイ~。 このカリフラワーロマネスク、持って帰って茹でて食べたい。。なんて考えるのはワタシだけ?^^
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さて食事の始めはリゾット。 可愛いカボチャの器がやってきました!
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あ、そのくらいで大丈夫~。とストップをかけます。 リゾットはあまり得意じゃないので。
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食べてみたら、あら、美味しいわ。 もっともらっても良かったかも。^^
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赤ワインもきました。 ヴィノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ。 去年行ったモンテプルチアーノ、意外に可愛い町でした。 また行きたくなっちゃう。 
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もういっこ、パスタがきました。 こちらは緑のパスタ生地のラヴィオリ。 これもたくさんあります~。
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さらに子牛肉のメインも。 ケータリングにしては美味しいお肉だけど、お腹いっぱいで食べられない。 さっきジェラートも食べちゃったしなー。
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デザートはトスカーナ州をかたちどったパイ♪ フィレンツェの紋章も載ってます。 かわいい~!
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もちろんシメはヴィンサントとカントゥッチ。 これ食べずには終われません。
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まいどながら満腹満足で会場を後にしました。 明日の朝からはシゴトですよん。
by cookery-world | 2010-01-26 22:58 | Italy(701)
毎日つづくトスカーナ料理♪
よいこで早くホテルに帰った翌日の午前もまたミーティングのオシゴトが続きます。 そしてまたランチタイム~♪ 毎日同じようなモノでも時間になるとお腹が空いて食べられちゃうものですねえ。 まずは一番人気のキアニーナ牛のタルタルコーナーへ。
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ようやく一皿ゲット。^^
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ブルスケッタはトリュフかけがあったので、もらっちゃいました。 ポレンタのラグーソースもなかなか。
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え~?また、ラヴィオリ? と思いましたが、盛大にトリュフを削ってくれるので、思わずもらっちゃいました。 トリュフにとても弱いワタシ。。
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食後はジェラート屋さんコーナーへ。
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時期ですからね~栗のジェラートと。。何にしようかなあ?
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栗とヴィンサント味にしました。 あのお店ほどではありませんが、このジェラテリアもなかなか美味しそうです。
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トスカーナ料理づくしの辛くて美味しい日々はもうちょっとだけ続きます。^^
by cookery-world | 2009-12-13 17:36 | Italy(701)
アレッツォ見本市会場でのガラディナー♪
夕方まで頑張ってシゴトをし、ホテルで休憩した後、また会場へやってきました。 今度は夕食会が見本市会場で開かれます。 8時に会場に到着してから、1時間ほどのアペリティフの後、ようやく席に着きました。
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最初のお皿がでてきたのは、9時半~。 さすがイタリア時間での夕ごはんです。^^; アーティチョークの芽のフラン。 アーティチョーク好きなので嬉しい~♪
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ふわっとしてオイシイ~。
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次はスペルト麦とオルゾのスープ。 しぼりたて新オイルをたくさんかけていただきます。
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次はラヴィオリ。 トスカーナってラヴィオリをよく食べるところですねえ。 マレンマ牛のラグーはなかなか美味ですよ。
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メインはキアニーナ牛の煮込み、毎度のピストイア産いんげん豆つき。 みんなで「これってお昼も食べたよね~?」と言い合います。 昼より良く煮込まれていて美味しいかも。^^
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ドルチェはロールケーキとカスタニャッチョ。 これもお昼食べましたよね。
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シメはもちろんヴィンサント。 カントゥッチを浸して食べます。 これ、気をつけないと、やめられない、とまらない状態になる危険な食べ物。 ベラベラ喋りながら食べていると、どんどん口にはいっちゃいます。
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さて、お楽しみの生バンド・ディスコの開始です。 が、この日はとても疲れていたので、dancing queen はお休みして帰ることに。 
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早めに帰ってお仕事片付けましょう。 たまには良い子で~。^^
by cookery-world | 2009-12-12 18:13 | Italy(701)
地元特産物ブッフェ♪
いっぱい食べた翌日の午前は早く起きてちゃんとシゴトしてきましたよー。 でもお昼前になるとソワソワ。 ランチブッフェの始まる時間が気になって何度もレストランの前を通ります。^^
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レストランが開いたとたんに入りますよ! まずはトスカーナ特産のキアンティワインをもらわなくっちゃ。
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生ハムも手切りサービスです。 嬉しいー!
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ブルスケッタも一個もらいましょう。 各カウンターで皆思い思いのお料理をもらいます。
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まずは前菜1皿目。 ポルチーニ茸ソースのラヴィオリも食べちゃおう。
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メインはビーフ煮込み。 つけあわせはもちろん白いんげん。 
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デザートはちょっとだけカスタニャッチョ。 栗の粉で作った大好きなトスカーナ菓子です。
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シメはもちろんヴィンサント。 トスカーナに来たら延々この甘いワインを飲み続けなくてはなりません。^^
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一番乗りで来たときにはガラガラだったレストランも、大賑わいです。 外には順番待ちをしている人の列も見えるので、そろそろ退散しましょう。
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バールでカフェを飲んで、シゴトへ戻ります。 お腹いっぱいでも頑張らなくっちゃね!
by cookery-world | 2009-12-11 12:58 | Italy(701)
ボローニァのパラッツォでお仕事♪
この日はボローニァの町の中心広場にある「パラッツォ・レ・エンツォ」で商談会が行われる日です。 前日まで雨が降ったりやんだりの悪天候でしたが、急に良いお天気になりました。 このパラッツォは一般公開されていないので、なかに入るのを密かに楽しみにしていました♪ 階段を上がって広場のほうを眺めます。
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商談会場はこんな感じ。 天井が高くて、壁のフレスコもキレイで良い雰囲気。 商談の合間合間に眺めちゃいます。 
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シゴトの合間の楽しみはやっぱりランチ♪ 早速会場へ行ってみると美味しそうなお料理が並んでいます。 日本人のコックさんも発見! もう10年以上もイタリアで働いているそうです。
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まずはパスタ~。 トルテリーニもマカロニもケータリングの割にはまあまあの味。 野菜料理もたくさんあってなかなか良いブッフェですよ。  
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イヤシクお肉料理ももらってきました。 チーズが伸びちゃっててきれいな図ではありませんが、お肉の味はなかなかです。 座ってゆっくり食べられたらもっと美味しいかも。
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デザートもキレイなのがいろいろ並んでいましたが、もらいに行った時には跡形もなくなっていました。 ガッカリ。。(泣)
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さすが食の都ボローニァのごはんだけあって、美味しさに満足のランチになりました。 会場もキレイだし、気分よく仕事へ戻ります。 
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さーて、午後もがんばりますよー。
by cookery-world | 2009-05-04 16:43 | Italy(701)
ローマの見本市会場ごはん♪
世界的な不況の所為かいつもよりちょっと寂しめな展示会場ですが、出展者が少ない分、ゆっくりブースを回ることができました。 
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朝から頑張ってやっぱり楽しみなのはお昼ごはんの時間~♪ それにしても大きな食堂です。 何席あるのかな? 
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延々と列に並んでブッフェ台からようやく食べ物調達してきました。 とりあえず空腹は満たさなくっちゃ。 これ1日目。
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つぎは2日目。 比べるとあまり変わり映えしませんねえ。 とにかく一度きりしかもらえないので、一皿に大盛りです。 
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デザートのミモザケーキももらってきました。 
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なんだか落ち着かないごはんですが、こんなお昼ごはん食べて頑張ってます。 さて、見本市3日目の朝になりました。 最終日も頑張らなくっちゃ~。
by cookery-world | 2009-03-28 14:52 | Italy(701)